当整座校园在考试月中上紧了发条，六月的早晨，不妨品尝一杯咖啡让自己焦灼的心情沉淀下来… …2015年6月10日早9点30分许，南京航空航天大学继续教育学院【航空服务空乘专业】的同学们在A10栋121教室举办了第一期咖啡鉴赏沙龙活 动。本次咖啡沙龙由咖啡师张咪、雪竹老师和刘艺老师主持，面向40余名14级航服一班、二班的同学，现场同学们气氛活跃，收效良好。咖啡滴漏壶正在蒸煮清香的研磨粉末、层次绵密的奶油泡沫、甜蜜的巧克力粉末，伴随着悠扬的LA VIE EN ROSE的音乐声，沙龙拉开了序幕。

       张咪老师曾在咖啡馆从事多年咖啡师的经历，热爱咖啡事业。张老师为同学们深度解析了咖啡的历史和文化，咖啡的起源希腊 语“ Kaweh ”,意思是“力量与热情”，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，常饮用的种类有Espresso(意式浓缩), Americano(美式咖啡),Latte(拿铁), Cappuccino(卡布奇诺).Mocha(摩卡)等品种。接着张老师讲授如何区分咖啡豆的品质，咖啡的营养价值和益处等等，同时面对将来从事乘务工 作的同学们提出了品尝咖啡的一些禁忌所在，以更好的服务乘客。接下来的环节是亲手制作咖啡时间，张咪在黑板上详细解析了各种咖啡饮品的制作要求，同学们跃跃欲试，在张老师的指导下制作出了多杯兼具外貌和内涵的拉花咖啡，同学们一边品尝着自制的咖啡和茶歇，一起分享制作体验。

       咖啡孕育的是一种人文情怀，闻起来香味十足，喝起来暖透心扉，拉近人和人的距离。本次活动的反响良好，同学们纷纷表示在本次沙龙中学习到了更多咖啡的知识文化，学会在忙碌的学习生活里给自己减压，以更加良好的心态投入到考试月和未来的实习工作中去。